Индукционная или электрическая варочная панель?

Индукция греет только дно посуды — сама поверхность остаётся почти холодной. Литр воды закипает за 2-3 минуты вместо 5-7 на электрике. При этом индукция требует посуды с ферромагнитным дном: чугун, эмалированная сталь, специальные наборы. Проверить просто — магнит должен прилипать ко дну. По электричеству индукция экономит 20-30% за счёт КПД около 90%. Электрика греется вся сама, отсюда потери. Стоит ли переплата? Да, если готовите каждый день и планируете обновлять посуду. Нет, если варите изредка на старой любимой сковороде.